泰斗 手造り 純米吟醸

泰斗 手造り 純米吟醸

泰斗/千代の園酒造(熊本県)

低温でじっくりと発酵させました。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦(熊本県産))
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合55%、低温でじっくり発酵させた点から華やかな香りが期待できます。アルコール15%と合わせ、香りが際立つ軽快な味わいと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

熊本県産の山田錦を原料米に使用し、熊本酵母の高温糖化酒母にて仕込みました。

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