味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合35%の山田錦を使った純米大吟醸で、香りは高く、まろやかな味わいが特徴です。日本酒度0と酸度1.5から、甘さは控えめで中庸に感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
日本で一番の山田錦を求め、兵庫県特A地区産の山田錦の中でも、毎年最高の山田錦を栽培収穫する加東市秋津の生産者にお願いし、への字型栽培法、有機肥料、稲木掛け乾燥で栽培した、これ以上はないというほど手間隙をかけた最高品質の山田錦を使用した純米大吟醸です。 蔵元も「日本酒の究極の味わい」と胸を張る超自信作の純米大吟醸酒で、まさしく最高級の日本酒といえる豊かな逸品です。 究極の純米大吟醸にふさわしい香り、まろやかな味わいです。