味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
マスカットや洋ナシを思わせる華やかな香りが際立ち、純米大吟醸で精米歩合50%、16度と軽快です。ジューシーな甘みもあるため、香り高く軽快な薫酒寄りと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
種類：純米大吟醸 原材料名：米（国産）米麹（国産米） 使用米：山田錦100% 精米歩合：掛米50% 麹米50% アルコール分：16度 酵母/日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開 保存方法：要冷蔵（5℃以下） 内容量：1,800ml/720ml 生酒 壱岐の島の思いが込められた、横山杜氏の名前を冠した純米大吟醸酒です。 この「ホワイト」はマスカットや洋ナシのような、サッパリとした涼やかでみずみずしい香り。 香りだけでも十分通用するほどに、香りの華やかさが際立っています。 少し冷やして、ワイングラスなどで飲むのも非常に相性の良いお酒です。 発売時期：12月・1月・2月 合う料理： 白身魚のカルパッチョ/鮭ムニエル/ クリームチーズディップ