雪っこ 活性原酒

雪っこ 活性原酒

雪っこ/酔仙酒造(岩手県)

冬期限定の白いお酒

  • 原酒
  • 発泡

スペック

特定名称
原酒(活性原酒)
原料米
非公開(雪っこ米(雪室貯蔵・かけはし))
精米歩合
70%
酵母
協会9号
アルコール度数
20%
日本酒度
-13
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-13と酸度1.3から甘味がはっきりと感じられ、まろやかな印象です。原酒20%の厚みととろりとした口当たりから、ボディは豊かで香りは控えめと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

とろりとした口当たりの白い活性原酒です(活性原酒とは酵母や酵素が生きたままの原酒です)。 冬期限定酒で毎年10月から3月末頃までの発売になります。