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Kita no Homare Junmai Ginjo Nama
北の誉 純米吟醸 生Kitanohomare — Godoshusei Asahikawakojo, Hokkaido
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 55%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 13.5%
- Sake meter value
- +2
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The 55% polishing ratio and junmai ginjo classification point to a fruity, aromatic profile, while nama style and 13.5% alcohol keep the body light. SMV +2 suggests a near-neutral, mildly dry sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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