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Niwa no Uguisu Sparkling Pink
庭のうぐいす スパークリング ピンクNiwanoguisu — Yamaguchi Shuzojo, Fukuoka
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 60%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 13%
- Sake meter value
- +3
- Acidity
- 2.2
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
A 60% polished junmai ginjo with a sparkling style points to a fruity, aromatic profile. Low 13% alcohol and SMV +3 keep it light, while acidity of 2.2 adds crispness and moderate sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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