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Okuharima Ginjo Senzan Mankei Standard
奥播磨 吟醸 千山萬渓スタンダードOkuharima — Shimomura Shuzoten, Hyogo
Specifications
- Type
- Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 58%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 15.8%
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The ginjo classification and 58% polishing ratio point to a moderately aromatic profile. The 15.8% alcohol suggests a light, clean body with a mild sweetness impression.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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