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Tohokuizumi Junmai Ginjo Ruri-iro no Umi Nama
東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海 生酒Tohokuizumi — Takahashi Shuzoten, Yamagata
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Yeast
- Not disclosed
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The junmai ginjo designation points to a fruity, lifted aroma, and nama processing adds freshness and vivacity. The pure-rice base suggests a light-to-medium body with a moderate sweetness and some rice character.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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