石本酒造
Ishimoto Sake Brewery Co., Ltd.石本酒造株式会社
紹介
石本酒造は、1907年（明治40年）に創業した新潟市江南区の酒蔵です。蔵は阿賀野川沿いの田園が広がる大江山地域に位置します。代表銘柄は「越乃寒梅」で、2015年酒造年度から全ての原料米を酒造好適米としています。近年は純米吟醸「浹」、吟醸「澵」、大吟醸「一輪一滴」を発売し、日本酒ハイボール「潟ボール」の提案にも取り組んでいます。
銘柄 1
越乃寒梅
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 越乃寒梅 特醸酒 大吟醸 | その他 | 30% | 16% | +6 |
| 越乃寒梅 無垢 特別純米酒 | 純米酒 | 55% | 16% | +3.5 |
| 越乃寒梅 別撰 特別本醸造 | 特別本醸造酒 | 55% | 16% | +7 |
| 越乃寒梅 金無垢 純米吟醸酒 | 純米吟醸酒 | 45% | 16% | |
| 越乃寒梅 超特撰 大吟醸 | 大吟醸酒 | 30% | 16% | +6 |
| 越乃寒梅 白ラベル | 普通酒 | 58% | 15% | +6 |
| 越乃寒梅 特選 吟醸 | 吟醸酒 | 50% | 16% | +8 |
| 越乃寒梅 灑 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | +2 |
| 越乃寒梅 超特選 大吟醸 | 大吟醸酒 | 30% | 16% | +6 |