熊本県酒造研究所

KUMAMOTO SHUZO KUMIAI

株式会社熊本県酒造研究所

紹介

1909年（明治42年）創業 1952年（昭和27年）熊本酵母を分離培養した「協会9号酵母」が誕生「協会9号酵母」の発祥蔵

銘柄 1

香露

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
香露くまもとの酒	普通酒	65%	15%	-1
香露冷酒	本醸造酒	65%	14%
香露上撰本醸造	本醸造酒	65%	15%	0
香露吟醸	吟醸酒	45%	15%	+2
香露大吟醸	大吟醸酒	35%	16.5%	+5
香露特撰本醸造	特別本醸造酒	55%	15.5%
香露純米吟醸	純米吟醸酒	45%	16%	+0.5
香露特別純米酒	特別純米酒	58%	15%	-2