森本酒造
Morimotoshuzo森本酒造合資会社
紹介
森本酒造は1887年（明治20年）創業の、静岡県菊川市堀之内にある酒蔵です。1924年に良質な水を求めてJR菊川駅近くへ移転し、市の区画整理事業に伴い2003年に蔵を建て替えました。蔵元の森本均さんと息子の圭祐さんの親子が酒を仕込んでいます。アルコール添加をやめ、辛口の純米酒だけを醸しており、代表銘柄は「小夜衣（さよごろも）」です。
銘柄 2
小夜衣
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 小夜衣 古酒浪漫 | 純米酒 | 55% | 17% | |
| 小夜衣 特別純米酒 | 特別純米酒 | 60% | 15% | |
| 小夜衣 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 40% | 15% | |
| 小夜衣 小夜衣の詩 | 純米吟醸酒 | 55% | 17% | |
| 小夜衣 地酒工房 純米65 | 純米酒 | 65% | 15% | |
| 小夜衣 五百万石 初しぼり | 60% | 17% | -4.5 | |
| 小夜衣 山廃純米 | 純米酒 | 65% | 15% | -1.5 |
| 小夜衣 純米吟醸 山田錦 | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | 0 |
| 小夜衣 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | +2.5 |