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小夜衣 純米酒

小夜衣/森本酒造(静岡県)

スペック

特定名称
純米酒
原料米
麹米:誉富士、掛米:静岡県産米
精米歩合
60%(麹米:60%、掛米:70%)
酵母
901号
アルコール度数
15%
日本酒度
+2.5
酸度
1.5

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%・日本酒度+2.5・酸度1.5の数値から、香りは控えめで米の旨味が感じられる純米酒と判断しました。やや丸みのある味わいで、甘辛は中庸に近いと考えます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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