長澤酒造
Nagasawashuzo長澤酒造株式会社
紹介
長澤酒造は、弘化元年(1844)に創業した埼玉県日高市の蔵元です。奥武蔵の山々から流れ出る高麗川のたもとに蔵を構え、良質の水、厳しい冬の寒さ、吟味した米、伝統の技で酒を醸しています。代表銘柄は「君が旗」で、ほかに「高麗王」「かわせみの里」などがあり、冬には季節限定の初しぼりも造ります。原料米には美山錦や彩のかがやきなどを使用しています。蔵には直営店が併設されています。
銘柄 3
かわせみの里
君が旗
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 君が旗 大吟醸 | 大吟醸酒 | 50% | 15% | +5 |
| 君が旗 生原酒 初しぼり | 原酒 | 65% | 18% | +3 |
| 君が旗 特別大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 17.8% | +5 |
| 君が旗 からくち | 普通酒 | 70% | 15.2% | +3.5 |
高麗王
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 高麗王 おかん専科 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +3 |
| 高麗王 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | -1 |
| 高麗王 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | +3 |
| 高麗王 上撰 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +3 |
| 高麗王 純米生酒 | 純米酒 | 60% | 15% | +3 |
| 高麗王 秋の詩 | 純米酒 | 60% | 15% | +3 |
| 高麗王 夏吟醸 | 吟醸酒 | 55% | 15% | +5 |
| 高麗王 春いちばん | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | +1 |
| 高麗王 吟醸酒 | 吟醸酒 | 55% | 15% | +5 |