味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
美山錦を55%まで磨いた純米吟醸で、日本酒度−1と「やや甘口」「旨みとコク」の説明から甘味と厚みが感じられます。芳醇な香りも加わるため、香りと濃醇さを備えた熟酒寄りと判断します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
奥武蔵の山々から流れでる高麗川のたもとに弘化元年(1844)創業。良質の水、厳しい冬の寒さ、吟味された米、170年余りの永い伝統の技から造られる清酒は、豊かな味わい、まろやかな口当たり、そして芳醇な香りが自慢の日高・高麗川の地酒です。