わしの尾
Washinoo Co.,Ltd.株式会社わしの尾
紹介
わしの尾は、岩手県八幡平市大更に蔵を構える1829年（文政12年）創業の酒蔵です。蔵は岩手山（巌鷲山）の麓にあり、岩手山の湧水を仕込み水に使って、代表銘柄「鷲の尾」を醸しています。銘柄名は、大鷲が住んでいた山の麓の水で造られること、また早春に山頂に現れる大鷲が羽を広げたような雪形にちなむと伝えられます。純米吟醸「結の香」や山田錦を35％まで磨いた純米大吟醸「雋（せん）」などを造っています。見学は平日の午後に受け付けており、事前の相談が必要です。
1829年（文政12年）創業
銘柄 1
鷲の尾
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 鷲の尾 しぼりたて 吟醸酒 | 吟醸酒 | 40% | 17.7% | |
| 鷲の尾 蔵人の酒 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 40% | 16.6% | +1 |
| 鷲の尾 上撰 | 普通酒 | 70% | 15.5% | |
| 鷲の尾 北山酒経 | 吟醸酒 | 50% | +0.5 | |
| 鷲の尾 本醸造 無濾過 生原酒 | 本醸造酒 | 50% | 18.4% | |
| 鷲の尾 しぼりたて 原酒 | 原酒 | 65% | 19.5% | |
| 鷲の尾 蔵人の酒 吟醸 | 吟醸酒 | 40% | 17.5% | |
| 鷲の尾 金印 | 普通酒 | 70% | 15.3% | |
| 鷲の尾 純米酒 黒 | 純米酒 | 70% | ||
| 鷲の尾 雋 | 純米吟醸酒 | 35% | 16.6% | +0.5 |
| 鷲の尾 北窓三友 | 純米酒 | 60% | 15.5% | +1 |
| 鷲の尾 雄飛 萬國翔 | 本醸造酒 | 60% | 15.5% | -2.5 |