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竹生嶋 かじや村 ひやおろし

竹生嶋/吉田酒造(滋賀県)

  • 原酒
  • ひやおろし
  • 生酒

スペック

特定名称
純米酒(純米酒 原酒 ひやおろし)
原料米
非公開(山田錦(滋賀県高島市安曇川町産))
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

純米酒で原酒かつひやおろしの熟成感があるため、香りは控えめで米由来の旨味とコクが感じられる厚みのある酒質と推定します。甘味は中程度と見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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