味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
山廃仕込みで精米歩合60%の夢錦を使った純米酒のため、香りは控えめで米と旨味の厚みが感じられると見込まれます。SMVが0で甘みはやや穏やかな味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
赤穂四十七士の一人「堀部安兵衛」がモチーフ。
醇酒 — 旨味があり濃醇
山廃仕込みで精米歩合60%の夢錦を使った純米酒のため、香りは控えめで米と旨味の厚みが感じられると見込まれます。SMVが0で甘みはやや穏やかな味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
赤穂四十七士の一人「堀部安兵衛」がモチーフ。