大門 DAIMON Mellow

薫酒 — 香り高く軽やか

純米吟醸で精米歩合55%、日本酒度+1、酸度2.0の組み合わせから、穏やかな吟醸香と軽快な飲み口の薫酒タイプと考えました。酸味がやや厚みを添え、甘辛は中庸です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。