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土耕ん醸 純米酒 夢の香

土耕ん醸/鈴木酒造店(福島県)

  • 原酒
  • 生酒
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃純米 生原酒)
原料米
麹米:夢の香、掛米:夢の香・チヨニシキ
精米歩合
60%(麹米:60%、掛米:60%・63%)
アルコール度数
17.5%
日本酒度
+0
酸度
2.1

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米酒で、原酒17.5%、山廃仕込み、酸度2.1から厚みのある濃醇な味わいが推定されます。香りは控えめで、日本酒度0と高めの酸が甘味を穏やかにまとめると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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