味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合50%と「よく熟した果物の甘く豊かな香り」の記述から香りは高めです。ふくよかで滑らかな味わいに加え、日本酒度+1と酸度1.4からやや甘味のある熟酒タイプと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
希少な高級酒米「兵庫夢錦」を磨き上げ、低温でじっくり時間をかけて醸した純米大吟醸です。 よく熟した果物の甘く豊かな香り。長十郎梨や杏の様に滑らかでふくよかな味わいも魅力的です。 グラタンの香ばしさと豊かな風味によく合います。