
味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)
生もと仕込みで酸度2.4と高く、日本酒度-6の甘口寄りの数値から、芳醇で濃醇な味わいが読み取れます。説明文の豊かな香りと合わせると、香味が豊かで熟成感のある熟酒タイプと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
生もと仕込み・酵母無添加の、日本中でもほとんど無い稀有な純米大吟醸酒です。 自然米を贅沢に削り寒の時期に時をかけじっくりと発酵させた芳醇な味と豊かな香りをお楽しみください。 ※無濾過自然酒