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春霞 特別純米 山田錦 ひやおろし

春霞/栗林酒造店(秋田県)

  • ひやおろし
  • おりがらみ

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米酒 ひやおろし)
原料米
非公開(山田錦)
酵母
非公開
日本酒度
+2.5
酸度
1.9

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

特別純米で香りは控えめです。ひやおろしの熟成感と酸度1.9による厚みから、醇酒寄りのふくらみある味わいが見込まれます。日本酒度+2.5はやや辛口寄りで、甘味は控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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