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五十嵐 純米 大辛口 直汲み

五十嵐/五十嵐酒造(埼玉県)

  • 直汲み

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(麹米:五百万石、掛米:彩のみのり)
精米歩合
60%(麹米:60%、掛米:65%)
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
+8
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+8と酸度1.7、アルコール17%の設計から、香りは控えめで米の厚みがある醇酒と判断します。辛口で甘味は少なく、骨格のあるキレが感じられるでしょう。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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