五十嵐酒造
Igarashi五十嵐酒造株式会社
紹介
埼玉県飯能市にある酒蔵で、明治30年（1897年）に新潟出身の杜氏・五十嵐久蔵が創業しました。蔵は名栗川と成木川の合流点に建ち、奥秩父からの伏流水を井戸から汲み上げて仕込みに使っています。代表銘柄は、飯能の天覧山に由来する「天覧山」で、軽くキレの良い味わいを目指しています。搾ってすぐ瓶詰めする直汲みの「五十嵐」も手がけています。蔵に併設の店舗では限定酒や季節酒を販売しており、飯能市内で唯一の日本酒の蔵元です。
1897年（明治30年）創業 1957年（昭和32年）『五十嵐酒造株式会社』設立
銘柄 5
五十嵐
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 五十嵐 純米吟醸 直汲み きたしずく | 純米吟醸酒 | 55% | 16% | +4 |
| 五十嵐 本醸造 直汲み あらばしり | 本醸造酒 | 65% | 19% | +3 |
| 五十嵐 純米吟醸 直汲み | 純米吟醸酒 | 18% | ||
| 五十嵐 純米 大辛口 直汲み | 純米酒 | 60% | 17% | +8 |
喜八郎
洗心無
天覧山
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 天覧山 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | +2 |
| 天覧山 大吟醸 無濾過生原酒 | 大吟醸酒 | 40% | 17% | +6 |
| 天覧山 大吟醸 洗心無 | 大吟醸酒 | 37% | 16.5% | +4 |
| 天覧山 大吟醸 古天 | 大吟醸酒 | |||
| 天覧山 古流純米 山廃仕込み | その他 | 65% | 16% | +2 |
| 天覧山 純米酒 | 純米酒 | 65% | 14.8% | +2 |
| 天覧山 純米吟醸 無濾過生原酒 | 純米吟醸酒 | 55% | 17% | +2 |
| 天覧山 古流純米 生原酒 | 純米酒 | 65% | 17% | 0 |
| 天覧山 純米大吟醸 古天 | 純米大吟醸酒 | |||
| 天覧山 純米ひやおろし | 純米酒 | 65% | +2 | |
| 天覧山 +8 ぷらすはち | 純米酒 | 65% | 17% | +8 |