味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
蒸した新米を思わせる香りと、苦味・酸味・渋味・甘味が渾然一体となった濃厚な味わいの記述から、香りは控えめで米の力強さが前面に出る醇酒と判断しました。日本酒度+3と酸度1.4からは甘味は中程度と見ます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
炭素濾過は行っていない。 奔放に味を出しながら、男性的な力強さが感じられる個性的な地酒の原点ともいえる酒。 春季（生原酒）・秋季（ひやオロシ）