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賀儀屋 仕込三号 純米 生詰

伊予賀儀屋/成龍酒造(愛媛県)

  • 無濾過
  • 生酒
  • 生詰

スペック

特定名称
純米酒(純米酒 無濾過 生酒)
原料米
松山三井
精米歩合
60%
酵母
愛媛酵母EK-1
日本酒度
+3
酸度
1.3

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

純米酒で精米歩合60%、日本酒度+3と酸度1.3の数値から、香りは控えめで米の旨味がやわらかく感じられます。甘辛は中庸からやや辛口寄りと見ます。生詰による軽快さも加わります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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