神川 純米大吟醸 貯蔵25ヶ月熟成酒

神川 純米大吟醸 貯蔵25ヶ月熟成酒

神川/上川大雪酒造(北海道)

アイヌ語で「カムイミンタラ」、“神々が遊ぶ庭”と呼ばれる大雪山の麓で、2年間ひっそりと冷涼と静寂に包まれながら眠りについていた日本酒。

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒
原料米
北海道産米
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で、25ヶ月の貯蔵を経て「豊かな香り」と「深みとコク」が増したと書かれています。香りは品よく華やかで、味わいは濃醇な熟酒の方向と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

栓を開けた瞬間、長い眠りから目覚めるように豊かな香りと共に静かに何かが動き出すのを感じます。 黄金色に輝くその姿は、ただの日本酒とは一線を画し、昨年の姿からさらに深みとコクを増し、品のある香りの中に熟成の時を感じさせます。 2年の時を超えたことで生まれた、神秘的で重層的な味わいを是非お愉しみください。

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