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川中島 辛口

川中島/酒千蔵野(長野県)

長野県産の酒造好適米「美山錦」を使用して仕込んだ「本醸造」です。

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(美山錦(長野県産))
精米歩合
65%
酵母
非公開
日本酒度
+7

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+7の辛口設計と、説明文の「澄み切った味わい」「クリアなのど越し」から、軽快でキレのある味わいが読み取れます。香りは控えめで甘味は少なく、爽酒寄りと判断します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

特定名称表示はあえてしておりませんが、この「辛口川中島」は65%精米の美山錦を使用している、特別本醸造レベルの仕込を行っています。 日本酒度+7の澄み切った味わいとクリアなのど越しは、どんな料理にもぴったり。特に和食、カンパチの刺身や〆鯖のあとキュッといけばうまさが光ること間違いなしです。 この価格でこんなお酒が飲めてしまいます。 スーパーのパック酒で我慢するなら、こちらです、絶対です。

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