味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合60%の特別純米で、酸度1.3と低めの数値と「米の旨味」「後味がスッキリ」という説明から、香りは控えめで旨味のある醇酒寄りの味わいと考えられます。日本酒度+3により甘味は穏やかです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
気仙沼発の復興酒です。 震災で真っ暗になった被災地に灯りをともし、復興の礎になるようにとの想いを込めました。 米の旨味がありながら後味がスッキリとした純米酒です。