金紋両國 喜祥

金紋両國 喜祥

金紋両國/角星(宮城県)

自信作の大吟醸酒です。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
40%(50%)
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の山田錦を用いた大吟醸で、香りは華やかさが期待できます。日本酒度+3と酸度1.4からは穏やかな甘みと軽やかな口当たりが読み取れ、熟成による厚みが加わっています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酒造好適米を40%以下まで磨き、自家酵母で醸した鑑評会出品酒を基に時間をかけて熟成させました。

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