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清泉純米大吟醸亀の翁

Name: 清泉 純米大吟醸 亀の翁
Brand: 清泉

幻の名米「亀の尾」を、昭和55年、僅か1500粒の種籾から3年がかりで復活・自家栽培・醸造（戦後の日本の酒蔵で最初）した酒。

スペック

香り控えめ華やか

濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口

淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で、香り高い薫酒の方向性と考えられます。日本酒度+3と酸度1.3から、軽快で柔らかく、ほのかな甘みを感じる味わいが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

この酒物語りが、人気漫画「夏子の酒」のモデルに。更にテレビドラマ化され全国放送された。