清泉川 大吟醸 斗瓶どり

清泉川 大吟醸 斗瓶どり

清泉川/オードヴィ庄内(山形県)

袋づりした滴く酒を斗瓶で囲った大吟醸酒。

  • 雫

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%(35%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+1
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合40%、華やかな香りと芳醇さを記した説明文から香りは高めと判断しました。酸度1.2と低く、日本酒度+1とあわせて甘みをやや感じる味わいで、しっかりとしたコクがあるため熟酒寄りに置きました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

華やかな香りとしっかりとした味わいがあり、 芳醇な香りが楽しめます。

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