黄金澤 本醸造 山廃仕込

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込の製法と酸度1.4から旨味と厚みがあり、本醸造で精米歩合65%のため香りは控えめと読み取れます。日本酒度+1〜2はほぼ中庸で、甘辛はやや穏やかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。