味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
熟した果実香や白い花の香りが描写され、香りは高めです。SMV-35と甘美な味わいから甘口寄りで、アルコール12%とライトな仕上げの表現を踏まえ、ボディは軽めと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
熟した果物のように、⽢酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。 テイスティングコメント ゆらゆらとした液⾯にキラキラ映るグリーン⾊。グラスを回した時、ふっと⽴ち上る⾹りに⼼惹かれる。和梨やライチ、⽩桃にあるジューシーなフルーツフレーバーと、ココナッツミルクに似た熟したフルーツフレーバーが調和し、優しい印象を受ける。和三盆の⽢やかな⾹り、さらにスイカズラなどの⽩い花の⾹り、ほのかなシャンピニオンの⾹りも後半は強く感じる。ソフトで繊細なみずみずしい⼝当たり。さらさらとした上品な⽢みに、同じくさらさらとした酸味がバランス良く、爽やかな印象を加える。極めて⼼地良い⽢みとの調和がある。まるで⽩桃のスープを飲んだ時のような⽢美な印象。 相性の良い料理 和⾷ではあん肝。焼き⿃なら⽩レバーだが、普通のレバーをタレで合わせても良い。洋⾷ではパンプキンスープや、ゴルゴンゾーラのニョッキ。