味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
本文の「香り華やか」「しっかりとした甘さ」「キレ味は良く」という表現と、大吟醸・精米38%・日本酒度+2の仕様から、香りが高く軽快な口当たりで、甘味は中程度と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
令和３酒造年度全国新酒鑑評会入賞受賞酒です。 山口県産特等山田錦を使用した大吟醸になりいます。香り華やかな中にしっかりとした甘さを感じさせながらも、キレ味は良く、絹のような優しい味わいに仕上がっています。 「全国新酒鑑評会」は、酒類総合研究所（旧・国税庁醸造研究所）と日本酒造組合中央会が共催するお酒のコンクールで、お酒の品質を全国規模で調査・研究し、醸造技術と品質の実体を明らかにし、お酒の品質向上に貢献することを目的にしています。