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小弓鶴 山廃 本醸造

小弓鶴/小弓鶴酒造(愛知県)

  • 山廃

スペック

特定名称
本醸造酒(山廃 本醸造)
原料米
非公開
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みによる酸とうま味、精米歩合70%の本醸造という特徴から、香りは控えめでコクのある醇酒タイプと考えられます。甘味は中程度と推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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