小弓鶴 上撰

小弓鶴 上撰

小弓鶴/小弓鶴酒造(愛知県)

手間暇を惜しまない山廃造りから醸される奥深い味わい、落ち着いた香り、程よい苦みと旨味のバランスのとれたスタンダード。

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃造りと精米歩合70%から旨味とコクが感じられ、落ち着いた香りと程よい苦みから香りは控えめで、甘味は中程度以下と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

冷でも燗でもおいしく、どんな料理とも相性が良いです。

同じ銘柄の日本酒 4