味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米吟醸で精米歩合55%、日本酒度-4と甘味が伸びる設定です。立ち香は華やかで、カプロン酸エチル由来の香りが際立ちます。酸味は品があり、軽やかに抜けます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
ひとごこちの味幅をうまく活かし、カプロン酸エチルの華やかな立ち香と伸びのいい甘味、品のいい酸味でバランスを取り、気持ちよく抜けていく味わいに醸しています。 火入れは香り系の定番酒になるべく、安定出荷を目指しています。