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九六位 大吟醸

九六位/久家本店(大分県)

大吟醸「九六位(くろくい)」は、その清らかな伏流水を使用している九六位山に因み命名。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
40%(35%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+4
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の山田錦と「豊かな吟醸香」「フルーティー」の記述から香りが際立ちます。日本酒度+4と酸度1.4により、軽快で柔らかな甘味を感じさせます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酒造好適米「山田錦」を40%まで精米。 豊かな吟醸香と新鮮でフルーティーな味わい。

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