味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合40%の山田錦と、大吟醸らしいフルーティーな香りの記述から香りの高さを読み取りました。すっきりした味わいに純米のコクと柔らかな旨味が加わるため、ボディは軽めの中庸と見ています。SMV0〜1からやや柔らかな甘味を想定しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒造に最も適していると言われる「山田錦」を四割まで磨き落とし、水都「大垣」の良質な湧水でゆっくりと時間をかけて醸し出したお酒です。 冷やでご賞味頂くと、大吟醸特有のフルーティーな香りと、純米ならではのコク、すっきりした味わいの中に柔らかな旨味を感じることができます。