味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
大吟醸で精米歩合40%、日本酒度+4、酸度1.3と、フルーティーな香りとすっきりした軽快な味わいが読み取れます。柔らかな旨味を感じる辛口寄りの薫酒です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒造に最も適していると言われる「山田錦」を四割まで磨き落とし、水都「大垣」の良質な湧水でゆっくりと時間をかけて醸し出したお酒です。 冷やでご賞味頂くと、大吟醸特有のフルーティーな香りがほのかに感じられ、すっきりした味わいの中に柔らかな旨味を感じることができます。 全国新酒鑑評会「金賞」受賞銘柄 (金賞受賞回数/6回 平成20年現在)