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味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合60%、日本酒度+1、酸度1.4の数値と、旨味のボリュームや滑らかな質感を伝える説明から、ふくらみのある醇酒と判断しました。香りは控えめで、超辛口の切れ味を伴う味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
「洌」とは、水や酒が清く冷たきことという意味ですが、この酒の特徴をそのまま名前にしました。 口に含んだときの個性的で質感のある味わいと、超辛口の切れ味の良さを同時に楽しめるお酒です。 燗酒純米は、程よいボリューム感と滑らかな質感が特徴です。 お薦めの温度は40度〜45度。ほんのりとバナナやメロン系の優しい含み香があり、麹の豊かな旨味を感じることができます。