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味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合55%の純米吟醸で、日本酒度+6と酸度1.5から辛口寄りの輪郭が見えます。「旨味の乗った」「深い旨み」の記述から厚みのある味わいが読み取れ、熟した果実を思わせる軽快な香りが控えめに加わります。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
「洌」とは、水や酒が清く冷たきことという意味ですが、この酒の特徴をそのまま名前にしました。 口に含んだときの個性的で質感のある味わいと、超辛口の切れ味の良さを同時に楽しめるお酒で、雄町らしい深い旨みとスッキリとしたキレが特徴です。