力士 大吟醸 不知不識

力士 大吟醸 不知不識

力士/釜屋(埼玉県)

味わいと吟醸香をお楽しみ下さい。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+4.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸・精米40%と吟醸香を勧める文から香りは高めです。熟成させたとの記述と16〜17%の度数から厚みも感じられ、日本酒度+4.5で甘辛は中間的とみました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

大吟醸の最高峰荒ばしりから中垂れまでをびん詰めした限定品です。 時間をかけてゆっくりと熟成させました。

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