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味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合55％の特別純米で、日本酒度+2と酸度1.6から中庸な甘辛と適度な厚みが読み取れます。吟醸造りベースながら米の旨味を前面に出す説明から、香りは控えめで旨味寄りと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
吟醸造りをベースとしていますがあくまで米の旨味をバランス良く引き出すことを念頭に置いて仕込んでいます。 料理との相性が幅広い万能タイプの食中酒なので冷酒～燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。 ※冬期限定で生酒出荷有り