写真準備中
味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
山田錦を50％まで磨いた純米吟醸で、日本酒度+2と酸度1.6から中庸でやや辛口寄りです。説明文の豊潤な旨味と透明感から、香りは控えめに華やぎ、ふくよかなコクを持つと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
バランスの良い山田錦の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸しました。 山田錦の豊潤な旨味と吟醸造りの透明感が融合した風格ある食中酒です。 新酒のうちはやや味の硬さが気になりますが熟成すると味の深みと透明感が格段に際立ちます。 ※冬期限定で生酒出荷有り