作州武蔵 純米

作州武蔵 純米

作州武蔵/難波酒造(岡山県)

岡山県産の大粒米「朝日米」を独自の技術で仕込みました。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(朝日米(岡山県産))
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15%

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の「スッキリ辛口で軽快な酒質」と精米歩合65%、アルコール15%から、香りは控えめで軽快な辛口タイプと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

岡山県産の「朝日米」を65%まで精白。 麹米は室に引き込んでから手作業で徹底的に乾燥させ、スッキリ辛口で軽快な酒質に仕上げています。

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