味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合50%の純米大吟醸で、日本酒度+2と説明文の上品な香りと幅のある旨みから、香りは穏やかに華やぎ、旨みに厚みのある味わいです。甘味は控えめと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
京都の美意識を体現する日本酒を醸す。日本の四季を愛し美しい日本酒を醸す。日本酒の本質を「米」であると考え、山田錦の原産地「東条」を中心に農業から見直していく。日本酒が世界でもっと愛されることを願い、農業の現場を盛り上げ日本酒を醸します。 開栓してからも通常より長くフレッシュなままお楽しみいただけます。 「SAKE COMPETITION 2019」にて純米酒部門にて銀賞を受賞しました。