澤屋まつもと 有機 山廃純米

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込みと酸度1.6から米の旨味と厚みがあり、精米歩合65%で香りは控えめです。日本酒度+2.5で甘味はおだやかで、中庸からやや辛口寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。