尊皇 本醸造 金盃

尊皇 本醸造 金盃

尊皇/山崎合資(愛知県)

平成元年に本醸造規格にグレードアップしました。当社の主力商品です。

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(麹米:五百万石、掛米:国産米)
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+2
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の「コクがあり、程よい酸味と調和して深い味わい」と、精米歩合70%・日本酒度+2・酸度1.3の特徴から、香りは控えめで味わいが厚い醇酒と判断しました。甘辛は中間からやや甘口寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

コクがあり、程よい酸味と調和して深い味わいのあるお酒です。 昭和6年に「尊王」の上級商品として発売。

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